Les cellules du cerveau ont besoin d'oxygène, de glucose et d'eau pour fonctionner. L'eau est nécessaire à une bonne transmission des signaux électriques à travers le cerveau. Une faible consommation d'eau diminue la vitesse et l'efficience du cerveau. De plus, l'eau conserve les poumons humides pour permettre un transfert efficace de l'oxygène dans le sang.
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